简称:台

面积:总面积为36006平方公里,台湾本岛面积为35873平方公里。

人口:2300万

民族:汉族约占总人口的98％；少数民族占2％。少数民族分为阿美、泰雅、排湾、布农、卑南、鲁凯、曹、雅美和赛夏等9族,分居全岛各地。

景观:日月潭、阿里山、阳明山、北投温泉、台南赤嵌楼、北港妈祖庙等。

美食手册

阿里山竹筒饭

遍地竹林的阿里山区,竹简饭为其特色小吃,尤其广为当地邹姓族人所运用；传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米,再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤,一会即可闻到浓浓的竹香,待烤熟后即拨开竹筒,长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜,桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来,香味可口。

郭景成粿仔汤

郭景成鞭仔汤所卖的鞭仔,是属于早期农业社会的传统吃法,业者将酸菜、猪肠、韭菜、葱花等放入大锅中,与切成长条块的油葱鞭同煮,熬成汁鲜味美的鞭仔汤头,再加进大肠、糯米肠或粉肠做成全汤,汤鲜味醇、料好实在,滋味无穷。